Ce document présente les résultats probables, à l'hectare, d'un modèle d'entreprise cultivant des brocolis en régie biologique et ayant une bonne efficacité technique.
Pour ce budget, les données représentent une ferme maraîchère diversifiée, où les brocolis sont plantés dans un grand tunnel à haute densité ou à travers d’autres légumes et irrigués sur toute la superficie de culture. L’implantation se fait à partir de transplants en multicellules produits en serre. Les données peuvent néanmoins être adaptées à d’autres situations.
Qu'est-ce qu'un budget?
Les budgets d’exploitation et les budgets à l’hectare présentent les résultats économiques probables d’une année moyenne pour un modèle d’entreprise jugé représentatif de la réalité des producteurs. Accédez à un exemple de budget.
Ce document fait partie de la collection Légumes biologiques et de la collection des Références économiques. Une version dynamique est incluse avec le document.
Une initiative du Comité Références économiques du CRAAQ.
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