INTRODUCTION
LES ESPÈCES ET LES SOUS-ESPÈCES D’ABEILLES
La race italienne (Apis mellifera ligustica)
La race caucasienne (Apis mellifera caucasica)
La race carniolienne (Apis mellifera carnica)
Les autres races
Les lignées
À propos de l’importation d’abeilles
LA MORPHOLOGIE DE L’ABEILLE
La tête
Le thorax
L’abdomen
LE SYSTÈME DIGESTIF
LE SYSTÈME CIRCULATOIRE
LE SYSTÈME RESPIRATOIRE
LE SYSTÈME NERVEUX
La vision
L’odorat, le goût et le toucher
LE SYSTÈME REPRODUCTEUR
L’ouvrière
Le faux bourdon
Le vol nuptial
LES GLANDES ET LES PHÉROMONES
Les glandes endocrines
Les glandes exocrines
La glande à venin
Les glandes hypopharyngiennes et mandibulaires
Les glandes salivaires
La glande de Nasonov
La glande de Koschevnikov
Les glandes tergales
Les phéromones non associées à des glandes et autres signaux chimiques
L’oléate d’éthyle
Les phéromones du couvain
Les kairomones
LE CYCLE VITAL LES ACTIVITÉS ET LES COMPORTEMENTS DES OUVRIÈRES
Les tâches des ouvrières:
De 1 à 4 jours : nettoyeuses
De 2 à 13 jours : nourrices
De 13 à 18 jours : cirières, magasinières, gardiennes
De 18 à 36 jours : gardiennes, butineuses
La sécrétion de la cire
La défense de la colonie
Le butinage
La ventilation
La température en période d’hivernage
Le pillage
LE LANGAGE DES ABEILLES
La danse en rond
La danse frétillante
RÉFÉRENCES
Révision
Martine Bernier, agronome, M.Sc., chargée de projets, Centre de recherche en sciences animales de Deschambault (CRSAD)
Mélissa Girard, agronome, M.Sc., professionnelle de recherche, Chaire de leadership en enseignement en sciences apicoles, Université Laval
Andrée Rousseau, M.Sc., professionnelle de recherche, Centre de recherche en sciences animales de Deschambault (CRSAD)
Édition et montage
Danielle Jacques, agronome, M.Sc. chargée de projets aux publications, CRAAQ
Nathalie Nadeau, graphiste, CRAAQ
Photos
Mélissa Girard, CRSAD, Myriam Fauteux, Apis Lacris (Figure 28)
Joseph Moisan-De Serres, MAPAQ (Figure 43)
Georges Martin, CRSAD (Figure 55)