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Guide méthodologique / Données économiques / 1. Statistiques de production

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| Présentation des types de budgets

| Guide méthodologique

|  | Description de la production ou de l’entreprise

|  |  | 1. Unité de production

|  |  | 2. Système de production

|  |  | 3. Critères retenus

|  |  |  | 1. Productions végétales

|  |  |  | 2. Productions animales

|  | Budget d’exploitation

|  |  | 1. Produits

|  |  | 2. Coûts variables

|  |  |  | Approvisionnement

|  |  |  | Opérations culturales

|  |  |  | Entreposage et mise en marché

|  |  |  | Autres coûts

|  |  | 3. Coûts fixes

|  |  | 4. Amortissement

|  | Données techniques

|  |  | 1. Rendements (à la récolte)

|  |  | 2. Main-d’œuvre

|  |  | 3. Alimentation

|  | Données économiques

|  |  | 1. Statistiques de production

|  |  | 2. Mise en marché

|  |  | 3. Prix

|  | Donnees financières

|  |  | 1. Investissements

|  |  |  | Fonds de terre et services

|  |  |  | Bâtiments (maison exclue)

|  |  |  | Équipements

|  |  |  | Machinerie

|  |  |  | Capital productif vivant

|  |  |  | Autre

|  |  | 2. Intérêts à court terme

1. Statistiques de production

> Pour une période de 3 à 5 ans, il s'agit du nombre de producteurs, de la superficie, du volume de la production, de la localisation, ou autre. Il est important d'indiquer la source. Diverses sources d’information sont disponibles sur Internet, en voici quelques-unes :

- strategis.ic.gc.ca/ (Canada, Import/Export) Il s'agit de statistiques se rapportant principalement au commerce des produits canadiens et autres.
- www.statcan.ca/menu-fr.htm (Statistiques sur l’agriculture au Canada en général)
- www.stat.gouv.qc.ca/publications/ind_bioalimentaire.index.htm (Statistiques sur l’agriculture au Québec en général)
- www.nass.usda.gov/index.asp (Statistiques sur l’agriculture aux États-Unis)
- faostat.fao.org/ (Statistiques mondiales) Pour des fins d'uniformité entre les budgets, nous proposons une démarche pour l'extraction de données. En allant dans la section « commerce », puis « données de base », il est possible de sélectionner le sujet et le produit désirés. Parmi les sujets, ce sont les importations en quantité en 1000 tonnes (normalisées) et les exportations en quantité en 1000 tonnes (normalisées) que l'on retient.

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