Produits d'érable - Transformation 560 gallons - Budget - Février 2008
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Produits d'érable - Transformation 560 gallons - Budget - Février 2008 Document électronique


Éditeur : CRAAQ
Type : Document électronique

Prix : 19,99 $


Quantité :


Description

Ce document présente les résultats d'une entreprise transformant 560 gallons de sirop d’érable en beurre d’érable, en sirop d’érable en boîte, en sucre d’érable granulé et en tire d’érable. La répartition de la transformation est la suivante : 25 % en beurre d’érable, 50 % en sirop d’érable en boîte, 15 % en sucre d’érable granulé et 10 % en tire d’érable. Le modèle de ce budget a une capacité de transformation qui équivaut à environ la capacité de production d’une érablière de 3 000 entailles. Les produits sont transformés sur l’entreprise dans une salle de transformation indépendante avec des équipements semi-industriels et ils sont vendus directement à l’érablière.


Qu'est-ce qu'un budget?

Les budgets d’exploitation et les budgets à l’hectare présentent les résultats économiques probables d’une année moyenne pour un modèle d’entreprise jugé représentatif de la réalité des producteurs. Ils sont indispensables notamment pour planifier un démarrage, évaluer les coûts d’un agrandissement ou calculer la rentabilité des opérations d’une entreprise agricole. Accédez à un exemple de budget
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Une initiative du Comité Références économiques du CRAAQ.

Détails

Titre : Produits d'érable - Transformation 560 gallons - Budget - Février 2008
Code du produit : PREF0136
Année : 2008
Pages/Durée : 8 pages
ISBN : s. o.
Type : Document électronique
Thème(s) : Érablières - Forêts - Transformation agroalimentaire
Mot(s) clé(s) : Commercialisation et marketing - Comptabilité/fiscalité - Économie - Production végétale


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