• Mot du ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, monsieur André Lamontagne
   
• La société et l’élevage : perceptions et controverse par Elsa Delanoue, Ph. D., agronome et sociologue, ingénieure, Instituts Techniques des Filières Animales, France
  La conférence présentera la controverse actuelle autour de l’élevage en France ainsi que les différentes manières de penser le bien-être animal au sein de la société française.
   
• « Une seule santé » pour une reprise mondiale durable et inclusive en temps de pandémie par Dominique Charron, D.V.M, Ph. D., vice-présidente, Programmes et partenariats, Centre de recherche pour le développement international (CRDI), membre du Groupe d’experts de haut niveau pour l’approche « Une seule santé »
  « Une seule santé » est une approche intégrée et unificatrice qui reconnaît que la santé des humains, des animaux domestiques et sauvages, des plantes et de l'environnement au sens large (nos écosystèmes) sont étroitement liés et interdépendants. Elle fournit une voie pour mieux comprendre les sources des menaces pandémiques, renforcer les capacités de réponse et contribuer à une reprise mondiale et à la réalisation des objectifs de développement durable. En tant qu'approche, elle repose sur le fait de rassembler des acteurs de différents secteurs pour prendre et mettre en oeuvre des décisions qui aident à obtenir des résultats de santé optimaux et durables pour les personnes, les animaux et les écosystèmes. La présentation couvrira des exemples d'Une seule santé dans la pratique à l'échelle internationale, les développements récents dans la promotion internationale d'Une seule santé, y compris un nouveau groupe d'experts de haut niveau des Nations Unies, et les défis à relever pour propulser la mise en oeuvre efficace d'Une seule santé à l'ère COVID19.

• Résultats d’un sondage portant sur « Les connaissances, perceptions et préoccupations des Québécois et Québécoises à l’égard de la santé et du bien-être des animaux dédiés à la consommation (édition 2021) » par Charlotte Fortin, M. Sc., directrice de recherche, Léger
  Cette présentation portera sur les résultats d’une enquête menée auprès de la population québécoise, visant à mesurer le niveau de connaissances des Québécois(es) en matière de santé et de bien-être des animaux d’élevage dédiés à la consommation et connaître leurs perceptions et préoccupations en la matière.
   
• Retour sur les discussions de l’activité interactive (ateliers) du 13 octobre 2021

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