Ce document comprend un budget d'exploitation pour une entreprise de 500 têtes, alimentées au maïs-fourrager et au maïs-épi humide pour l'engraissement de 750 têtes en effectuant 1,5 rotation par année.
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La méthode intensive ou courte période implique des achats d'animaux au poids d'environ 225 kg et alimentés avec des fourrages de qualité complémentés par un apport de grains en vue d'un taux de croissance assez élevé.
Qu'est-ce qu'un budget?
Les budgets d’exploitation et les budgets à l’hectare présentent les résultats économiques probables d’une année moyenne pour un modèle d’entreprise jugé représentatif de la réalité des producteurs. Ils sont indispensables notamment pour planifier un démarrage, évaluer les coûts d’un agrandissement ou calculer la rentabilité des opérations d’une entreprise agricole.
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Une initiative du
Comité Références économiques du CRAAQ.
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