L'implantation d'un verger de pommiers
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L'implantation d'un verger de pommiers Document électronique


Éditeur : CRAAQ
Type : Document électronique

Prix : 31,99 $


Quantité :


Description

Cet ouvrage rassemble les connaissances techniques de pointe pour faciliter le renouvellement des vergers de pommiers standards avec des pommiers nains ou semi-nains. Présenté sous forme de feuillets, il couvre les aspects suivants :
 
Volet 1 : La planification de la plantation, le choix du site et la préparation du terrain.
Volet 2 : Les cultivars, les porte-greffes, la plantation, les modes de conduite et l'espacement, le tuteurage, l'irrigation et l'économie de la plantation.
 
Aussi disponnible en version imprimée

Une initiative du Comité pomiculture du CRAAQ.  
 

Avant-propos

Introduction

La planification de la plantation
PAR OÙ COMMENCER?
    Le plan d’intervention
D’ABORD CHOISIR LE CULTIVAR
LA DENSITÉ DE PLANTATION
Faible, moyenne, haute ou très haute densité?
À CHACUN SA SITUATION, À CHACUN SON CHOIX
    La qualité de mon site convient-elle à mes plans?
    Ma capacité financière est-elle suffisante?
    Mes habiletés et mes connaissances techniques sont-elles adéquates et à jour?
    Y a-t-il une disponibilité de main-d’oeuvre qualifiée?
    Comment mes fruits seront-ils vendus?
ENSUITE, ÉTABLIR UN PLAN DE PLANTATION
    Les étapes de la plantation

 

Le choix du site
INTRODUCTION
LA PENTE
LE SOL
L’ACCESSIBILITÉ À L’EAU
LE MICROCLIMAT
L’ENSOLEILLEMENT
LE VENT

La préparation du terrain
INTRODUCTION
LE DÉSHERBAGE
L’ARRACHAGE DES VIEUX POMMIERS
LE SOUS-SOLAGE
LE NIVELLEMENT ET L’ÉPIERREMENT
LE DRAINAGE
L’ANALYSE DE SOL
LES AMENDEMENTS
    Les amendements calcaires et magnésiens (chaulage)
    Les amendements organiques
    Les engrais verts
LES NÉMATODES
LE LABOURAGE ET LE HERSAGE
LA FUMURE DE FOND
    Les besoins en minéraux du pommier
    Les recommandations
        Le phosphore
        Le potassium
        Le magnésium
        Le calcium
        Le bore

    La fertilisation localisée
LES MYCORHIZES
LES HAIES BRISE-VENT
LES AUTRES TRAVAUX PRÉCÉDANT LA PLANTATION
    La source d’eau pour l’irrigation
    La protection contre le cerf de Virginie

Les cultivars
INTRODUCTION
LA SITUATION AU QUÉBEC
LE CYCLE DE VIE DES VARIÉTÉS
LES CLUBS DE VARIÉTÉ
LE RÉSEAU D’ESSAIS DE CULTIVARS ET PORTE-GREFFES DE POMMIERS
QUELLE VARIÉTÉ PLANTER
    La mise en marché visée
    Les impératifs de production
DESCRIPTION DES VARIÉTÉS
    Les cultivars commerciaux
    Les cultivars prometteurs
    Les cultivars pour essais
    Les cultivars à intérêt limité
    Les cultivars résistants à la tavelure
DESCRIPTION DES VARIÉTÉS
Les cultivars commerciaux
    Les variétés hâtives
        Vista Bella
        Jersey Mac
        Paulared
        Lobo
        McIntosh
        Gala
        Spartan
        Cortland
        Empire
Les cultivars prometteurs
    Les variétés semi-hâtives
        Sunrise
        Ginger Gold
    Les variétés tardives
        Jonamac.
        Cortland Royal Court
        Honeycrisp
Les cultivars pour essais
    Les variétés semi-hâtives
        Zestar!
    Les variétés tardives
        Silken
        Sweet Sixteen
        Ambrosia
        Pinova
        Rubinette
        Fortune
Les cultivars à intérêt limité
    Les variétés hâtives.
    Les variétés semi-hâtives
    Les variétés tardives

Les cultivars résistants à la tavelure
    Les variétés semi-hâtives
    Les variétés tardives

CONCLUSION

Les porte-greffes
DÉFINITION
LE RÔLE DU PORTE-GREFFE
SON IMPORTANCE
SON HISTOIRE
LA CLASSIFICATION
L’ÉVALUATION DES PORTE-GREFFES
DESCRIPTION DES PRINCIPAUX PORTE-GREFFES
Les porte-greffes recommandés
    Les porte-greffes nains
        Malling 9 (M.9)
        Bud.9 (B.9)
        Ottawa 3 (O.3)
    Les porte-greffes semi-nains
        Malling-Merton 106 (MM.106)
Les porte-greffes à intérêt limité
    Les porte-greffes extra-nains
        Malling.27 (M.27)
        Poland 22, ‘Last Minute’ (P.22)
        Poland 16, ‘Lizzy’ (P.16)
    Les porte-greffes nains
        Poland 2 (P.2)
        Mark (Mac.9)
        Malling 26 (M.26)
        Pillnitzer Supporter 4 (Supporter.4)
    Les porte-greffes semi-nains
        Malling 7 (M.7)
        Ottawa 8 (O.8)
        Poland 1 (P.1)
        Malling-Merton 111 (MM.111)
    Les porte-greffes vigoureux
        Malus robusta 5 (R.5)
        Les francs.
Les porte-greffes prometteurs
    La série Cornell-Geneva (CG)
        Geneva 65 (G.65)
        Geneva 16 (G.16)
        Geneva 11 (G.11)
        Geneva 30 (G.30)
        Geneva 41 (G.41)
        Geneva 935 (G.935)
    La série Vineland
    Les séries SJP84 et SJM

LE CHOIX DU PORTE-GREFFE
LE TUTEURAGE ET L’IRRIGATION
LES ROYAUTÉS
CONCLUSION

La plantation
INTRODUCTION
LE CHOIX D’UN ARBRE DE QUALITÉ
    Les critères de qualité
LA PRODUCTION EN PÉPINIÈRE
LA MULTIPLICATION DES PORTE-GREFFES
LES TYPES D’ARBRES
    Le scion classique
        L’écussonnage et le placage
        Le greffage sur table

    Le pommier de deux ans
        Le pommier de deux ans classique
        Le knipboom (pommier tronqué)

    Le pommier à oeil dormant
LA DISPOSITION DES ARBRES
    L’orientation du verger
    La pollinisation
LA PÉRIODE DE PLANTATION
LES TECHNIQUES DE PLANTATION
    La profondeur de plantation
    La fertilisation à la plantation
APRÈS LA PLANTATION
CONCLUSION

Les modes de conduite et l’espacement
INTRODUCTION
LES MODES DE CONDUITE
    Le port libre à centre ouvert (arbres standards)
    Le port libre à tige centrale forte 
    La tige centrale supportée
        Le fuseau étroit (hollandais)
        Le super fuseau
        L’axe vertical
        Le solaxe

    La palissade
    Les supports angulés
    Les vergers à rangées multiples
L’ESPACEMENT
    L’espacement entre les rangs
    La hauteur de la production
CONCLUSION

Le tuteurage
INTRODUCTION
LES SYSTÈMES DE TUTEURAGE
    Le tuteur individuel
    Le palissage collectif
        Les ancrages
        La distance entre les poteaux
        Les fils
        Les tuteurs

ATTACHER LES ARBRES
LES COÛTS
CONCLUSION

L’irrigation
INTRODUCTION
LE CLIMAT ET LE BESOIN D’IRRIGATION
LES PRÉCIPITATIONS, L’ÉVAPOTRANSPIRATION ET LE BILAN HYDRIQUE
UN CLIMAT HUMIDE, MAIS SOUVENT SEC
LES BESOINS PHYSIOLOGIQUES
LES BESOINS EN IRRIGATION
EXEMPLES DE BESOINS EN EAU
LES BESOINS EN RÉSERVE D’EAU
LES TYPES D’ÉQUIPEMENT
LA CONCEPTION : AUTRES CONSIDÉRATIONS
LES COÛTS ET LA RENTABILITÉ
LES OBSTACLES À LA RENTABILITÉ
LA CONDUITE DE L’IRRIGATION
    La fréquence et la durée
    Quand irriguer?
    La fertigation
CONCLUSION

L’économie de la plantation
INTRODUCTION
DES RÉFÉRENCES ÉCONOMIQUES UTILES
LA RENTABILITÉ D’UNE VIEILLE PARCELLE
LES EFFETS DE LA DENSITÉ SUR LA PROFITABILITÉ
ANNEXE

  


Auteurs

Coordonnateur du comité de rédaction
    Jollin Charest, M.Sc., agr., conseiller en pomiculture, MAPAQ, Direction régionale de la Montérégie, secteur Est, Marieville

Membres du comité de rédaction
    Monique Audette, agr., gérante de ferme expérimentale, Agriculture et Agroalimentaire Canada, Frelighsburg
    Roland Joannin, d.t.a., conseiller pomicole, Club agroenvironnemental Agro-Pomme, Saint-Joseph-du-Lac
    Serge Mantha, M.Sc., agr., conseiller pomicole, Club de production pomicole de la région de Québec, Sainte-Foy
    Paul Émile Yelle, agr., conseiller en pomiculture, MAPAQ, Direction régionale de la Montérégie, secteur Ouest, Saint-Rémi

Collaborateur
    Robert Beaulieu, agr. et ing., conseiller en gestion de l’eau,MAPAQ, Direction régionale de la Montérégie-Ouest, Sainte-Martine 

 



Détails

Titre : L'implantation d'un verger de pommiers
Code du produit : PPOM0008-PDF
Année : 2006
Pages/Durée : 168 pages
ISBN : 9782764904503
Type : Document électronique
Thème(s) : Arbres fruitiers - Démarrage et transfert - Numériques
Mot(s) clé(s) : Caractéristiques des porte-greffes - Choix du site - Choix et adaptation des porte-greffes - Conduite - Densité - Espacement - Recommandation - Taille - Transplantation - Tuteurage - Pomme


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