Acknowledgments / Remerciements
Introduction / Introduction
About the autors / Les auteurs
Diagram of fruit features / Diagramme des parties du fruit
Diagram of fruit shapes / Diagramme des formes de fruit
Diagram of tree shapes / Diagramme des formes de pommier
Format / Présentations des descriptions
Apple description in alphabetical order / Description des cultivars, en ordre alphabétique
Glossary / Gloassaire
Diseases and pests / Maladies et ravageurs
Disorders / Troubles
Index of apple cultivars / Index des cultivars de pomier
Shahrokh Khanizadeh est né à Kerman, en Iran, et est déménagé à 1956 à Téhéran. En 1971, à la fin de ses études secondaires à Firooz Bahram, il est entré à l'Université de Téhéran où il a obtenu en 1975 un baccaulérat en génie agricole. En 1979, il est déménagé à Montréal où il a terminé en 1983 un M.Sc. en culture et physiologie des petits fruits. Au cours de ses études, il a enseigné à l'Université McGill la physiologie végétale, la pomologie et la statistique. En 1989, il a obtenu de cette université un Ph.D. en physiologie des arbres fruitiers et s'est joint au Département de biologie végétale à titre d'attaché de recherche. De 1990 à 1992, Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) a fait appel à ses services comme consultant en statistique alors qu'il effectuait des recherches postdoctorales en sélection végétale. En 1992, il est devenu professeur adjoint à l'Université McGill et a commencé à travailler à temps partiel pour AAC à titre de spécialiste de la sélection et de la physiologie végétales. Trois ans plus tard, il est devenu chercheur à temps plein dans ce ministère. Depuis 1992, il a mis en circulation cinq nouveaux cultivars de fraisier (Chambly, Oka, Joliette, Lacadie et Yamaska) et a participé à la désignation de deux cultivars de pommier rustiques résistant à la tavelure (Belmac et Primevère). Shahrokh Khanizadeh a également créé huit logiciels reliés à la recherche et au développement en horticulture.
Johanne Cousineau est née à Montréal. En 1982, elle a obtenu un B.Sc. en microbiologie et immunologie de l'Université McGill. En 1985, elle a reçu un M.Sc. du Département de médecine de cette université à la suite d'un mémoire sur le clonage moléculaire d'un antigène myéloïde humain. Elle a ensuite travaillé un an à l'hôpital Royal Victoria, à Montréal, où elle a mis sur pied un nouveau laboratoire clinique de marquage moléculaire. Elle est ensuite retournée à l'Université McGill où elle a obtenu en 1992 un Ph.D. en génétique des végétaux. Dans le cadre de sa thèse de doctorat, elle s'est principalement intéressée à la génétique des isozymes et à l'utilisation de ces isozymes pour identifier de manière spécifique les cultivars de framboisier. Elle a également élaboré un protocole qui permettrait de régénérer un plant complet de framboisier à partir d'un explant de pétiole mis en culture tissulaire. Après ses études doctorales, Mme Cousineau a travaillé quelque temps à la Station de recherches d'Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) de Vancouver où elle a étudié la sélection des fraisiers et de framboisiers sous la direction de Dr. Hugh Daubeny. Elle est actuellement attachée de recherche à la Station d'AAC de Saint-Jean-sur-Richelieu (Québec). Elle s'intéresse principalement à la sélection et à la physiologie des cultures fruitières. Elle est coauteure de 6 articles scientifiques.