Our Apples / Les pommiers de chez nous

Our Apples / Les pommiers de chez nous

Éditeur : Shahrokh Khanizadeh
Type : Guide

99,95 $


Quantité

Délai de livraison : 10 jours ouvrables


Description

Les Pommiers de chez nous est, de tous les livres illustrés sur les variétés de pommier, celui qui fait le plus autorité sur le sujet. Les auteurs y décrivent 254 variétés de pommier cultivées dans l'est et le centre du Canada et fournissent une liste des noms utilisés dans le passé pour désigner ces variétés. Le livre sera utile à tous ceux et celles qui travaillent dans le domaine de la culture des pommiers ainsi qu'aux sélectionneurs ayant besoin d'information à caractère régional pour le choix des variétés à croiser. Lire la suite...
 
Grâce à plus de 400 images de haute qualité illustrant les fruits, les fleurs et les feuilles et à une description détaillée de toutes les variétés, ce livre constituera un outil fort utile pour l'identification des cultivars. Des symboles permettent en outre de distinguer rapidement les variétés ayant des propriétés particulières, telles qu'une bonne rusticité, une résistance à la tavelure, un fruit de type McIntosh ou une aptitude à servir de porte-greffe ou d'arbre ornemental. D'autres symboles indiquent si le fruit convient à la transformation ou à la production de jus ou de cidre. Par ailleurs, on trouvera de l'information sur plus de 1400 cultivars de pommier dans Pedigree, A Genetic Resource Inventory System. Ce logiciel permet de retrouver les caractéristiques, d'examiner des images et de tracer la généalogie des cultivars de 37 cultures fruitières différentes. 


Our Apples is the most authoritative illustrated book of apple varieties yet produced. It describes 254 apple varieties grown in Eastern and Central Canada. It also gives a list of alternate names which have been used to describe these varieties over time. The book will prove useful to those involved in apple growing and culture and to apple breeders who need regional information to help in the selection of breeding parents. Lire la suite...
 
The presence of more than 400 high quality images of fruits, flowers and leaves along with a detailed written description of each variety makes this book a useful tool for identifying apple cultivars. Symbols have been added to quickly distinguish cultivars with specific characteristics such as winter hardiness, apple scab resistance, McIntosh type fruit, and usefulness as rootstocks or ornamentals. Varieties which can be used to make juice or cider, and those useful for processing have also been identified by a symbol. Information on over 1400 apple cultivars can be obtained from Pedigree, A Genetic Resource Inventory System. This computer program was developed to trace characteristics, view images and draw pedigrees of 37 different types of horticultural fruit crops.
 
Acknowledgments / Remerciements
Introduction / Introduction
About the autors / Les auteurs
Diagram of fruit features / Diagramme des parties du fruit
Diagram of fruit shapes / Diagramme des formes de fruit
Diagram of tree shapes / Diagramme des formes de pommier
Format / Présentations des descriptions
Apple description in alphabetical order / Description des cultivars, en ordre alphabétique
Glossary / Gloassaire
Diseases and pests / Maladies et ravageurs
Disorders / Troubles
Index of apple cultivars / Index des cultivars de pomier
Shahrokh Khanizadeh est né à Kerman, en Iran, et est déménagé à 1956 à Téhéran. En 1971, à la fin de ses études secondaires à Firooz Bahram, il est entré à l'Université de Téhéran où il a obtenu en 1975 un baccaulérat en génie agricole. En 1979, il est déménagé à Montréal où il a terminé en 1983 un M.Sc. en culture et physiologie des petits fruits. Au cours de ses études, il a enseigné à l'Université McGill la physiologie végétale, la pomologie et la statistique. En 1989, il a obtenu de cette université un Ph.D. en physiologie des arbres fruitiers et s'est joint au Département de biologie végétale à titre d'attaché de recherche. De 1990 à 1992, Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) a fait appel à ses services comme consultant en statistique alors qu'il effectuait des recherches postdoctorales en sélection végétale. En 1992, il est devenu professeur adjoint à l'Université McGill et a commencé à travailler à temps partiel pour AAC à titre de spécialiste de la sélection et de la physiologie végétales. Trois ans plus tard, il est devenu chercheur à temps plein dans ce ministère. Depuis 1992, il a mis en circulation cinq nouveaux cultivars de fraisier (Chambly, Oka, Joliette, Lacadie et Yamaska) et a participé à la désignation de deux cultivars de pommier rustiques résistant à la tavelure (Belmac et Primevère). Shahrokh Khanizadeh a également créé huit logiciels reliés à la recherche et au développement en horticulture.

Johanne Cousineau est née à Montréal. En 1982, elle a obtenu un B.Sc. en microbiologie et immunologie de l'Université McGill. En 1985, elle a reçu un M.Sc. du Département de médecine de cette université à la suite d'un mémoire sur le clonage moléculaire d'un antigène myéloïde humain. Elle a ensuite travaillé un an à l'hôpital Royal Victoria, à Montréal, où elle a mis sur pied un nouveau laboratoire clinique de marquage moléculaire. Elle est ensuite retournée à l'Université McGill où elle a obtenu en 1992 un Ph.D. en génétique des végétaux. Dans le cadre de sa thèse de doctorat, elle s'est principalement intéressée à la génétique des isozymes et à l'utilisation de ces isozymes pour identifier de manière spécifique les cultivars de framboisier. Elle a également élaboré un protocole qui permettrait de régénérer un plant complet de framboisier à partir d'un explant de pétiole mis en culture tissulaire. Après ses études doctorales, Mme Cousineau a travaillé quelque temps à la Station de recherches d'Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) de Vancouver où elle a étudié la sélection des fraisiers et de framboisiers sous la direction de Dr. Hugh Daubeny. Elle est actuellement attachée de recherche à la Station d'AAC de Saint-Jean-sur-Richelieu (Québec). Elle s'intéresse principalement à la sélection et à la physiologie des cultures fruitières. Elle est coauteure de 6 articles scientifiques. 


Détails

Titre : Our Apples / Les pommiers de chez nous
Code du produit : PAUT0253
Année : 1998
Pages/Durée : 260 pages
ISBN : 0660605430
Type : Guide
Thème(s) : Arbres fruitiers - Nouveautés
Mot(s) clé(s) : Anatomie et physiologie végétale - Caractéristiques des cultivars - Choix et adaptation des cultivars - Pratique culturale - Rendement - Pomme


Ceci est la version du site en développement. Pour la version en production, visitez ce lien.