L’autrice expose sa technique de potager écologique, fruit de plus de 30 années d’expérimentations. Il s’agit d’une méthode précise et facile à comprendre pour cultiver nos légumes en associations. Les schémas de culture sont claires, facilement reproductibles sur le terrain.

Cette technique conviendra en particulier à ceux qui ne peuvent pas cultiver sur butte ou souhaitent conserver une structure de potager en ligne, tout en souhaitant arrêter le labour, travailler avec des couverts végétaux (compostage de surface), associer les cultures entre elles, fertiliser de façon naturelle… Par ailleurs, l’approche globale « tout écologique » de l’autrice intéressera aussi ceux qui recherchent une technique de culture cohérente pour une approche permaculturelle (permaculture) du potager.

Les plantes aromatiques et médicinales jouent un rôle de première importance dans ce système de culture. Pour l’autrice elles sont également essentielles à l’être humaine pour lui permettre une alimentation saine. Ainsi, elle consacre une part importante de son livre à décrire leurs usages pour la santé et pour la cuisine avec de nombreuses recettes culinaires. Chaque description de plante est associée à une photo permettant de reconnaître le végétal.
 

Titre : Un jardin sain grâce aux cultures associées
Code du produit : PAUT0264
Année : 2013
Pages/Durée : 256 pages
ISBN : 9782953734447
Type : Guide
Thème(s) : Agriculture urbaine et jardinage - Agrotourisme - Horticulture ornementale - Légumes - Patrimoine et terroirs
Mot(s) clé(s) : Agriculture urbaine et jardinage - Aménagement du territoire - Biodiversité - Biologique - Production fruitière intégrée - Qualité des aliments - Sol - Cultures maraîchères et fruitières - Horticulture ornementale - Plantes aromatiques et médicinales