Cette conférence a été présentée dans le cadre du Colloque sur la pomme de terre sous le thème " Du champ à l'entrepôt ", en novembre 2021, par Carl Boivin, agronome et chercheur à l'IRDA. La décision de choisir un cultivar repose sur plusieurs facteurs et le risque de stress hydrique auquel l’entreprise est exposée devrait être un de ces facteurs. Sachant que l’impact agronomique d’un stress hydrique peut être différent selon le cultivar, M. Boivin explique les différents impacts afin de faire des choix éclairés et profitables pour l’entreprise.
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