Fiche synthèse - Chanvre (PDF)
Document numérique
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Fiche synthèse - Chanvre (PDF) Document numérique

Éditeur : CRAAQ
Type : Document électronique

6,99 $



Description

Cette fiche synthèse de la collection Productions en émergence au Québec propose un survol des connaissances disponibles sur la culture du chanvre. Majoritairement cultivé en régie biologique, le chanvre produit au Québec est principalement destiné au marché de l’alimentation humaine (grains entiers, écaillés, farine, huile), notamment le marché sans gluten, mais présente aussi un intérêt pour sa fibre. Ce document présente les principaux éléments à considérer dans un processus de démarrage, de l'information sur les perspectives de marché, sur les étapes et techniques de production ainsi que des données technico-économiques (rendements, coûts, prix, etc.). Des références bibliographiques sont proposées afin d'approfondir vos connaissances et de poursuivre vos démarches.
 
INTRODUCTION
AVANT DE SE LANCER...
       Est-ce que j'ai un marché?
       Est-ce que j'ai les permis et la connaissance pour produire du chanvre?
       Est-ce que la ferme possède l'équipement pour la production de chanvre?
FORCES, FAIBLESSES, MENACES ET OPPORTUNITÉS DE LA PRODUCTION DE CHANVRE
ÉTAPES ET TECHNIQUES DE PRODUCTION
RENDEMENTS ET PRIX
MAIN-D'OEUVRE
BUDGET
       Production de grains biologiques
       Production de fibre de chanvre
RÉFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES 

RECHERCHE, RÉDACTION ET RÉVISION DES FICHES SYNTHÈSES CRAAQ
Lyne Desnoyers, agronome, chargée de projets
Joanie Jacques, B.Sc.A., conseillère en informations agricoles et en vulgarisation scientifique
Joanne Lagacé, B.Sc., chargée de projets
Sophie Martel, agroéconomiste, chargée de projets aux Références économiques
Aurélie Munger, M.Sc., chargée de projets veille et vulgarisation scientifique

CRAM (Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel)
Caroline Provost, Ph.D., directrice, chercheuse
François Dumont, Ph.D., biologie, chercheur

Le CRAAQ remercie les producteurs et les conseillers qui ont collaboré à la révision de cette fiche, notamment Dominique Martin, agronome, conseillère en développement du bioalimentaire, en production horticole et en agriculture biologique, MAPAQ, et Olivier Lalonde, M.Sc., agronome, responsable de l'approvisionnement, division Eko-Terre ecofriendly textiles.

Ce projet a été réalisé grâce à une aide financière du Programme d’appui à l’offre de services-conseils agricoles (PAOSCA), mesure 3967F, un programme issu de l’accord Cultivons l’avenir 2 conclu entre le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, et Agriculture et Agroalimentaire Canada.

 


Détails

Titre : Fiche synthèse - Chanvre (PDF)
Code du produit : PERA0102-12PDF
Année : 2017
Pages/Durée : 14 pages
ISBN : s.o.
Type : Document électronique
Thème(s) : Collection productions en émergence au Québec - Démarrage et transfert - Grandes cultures - Numériques - Statistiques et information économique
Mot(s) clé(s) : Analyse sectorielle - Démarrage/transfert - Plan de démarrage - Plantation - Récolte - Technico-économique - Chanvre


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