Ce feuillet technique issu du guide d’élevage
Les grands gibiers domestiques décrit les différents marchés accessibles aux éleveurs de cerfs rouges, de wapitis, de bisons ou de sangliers, qu’il s’agisse de vendre les produits de l’élevage (venaison, sujets reproducteurs, bois de cervidés) ou d’offrir des activités liées à l’agrotourisme et à la chasse. Il rappelle également l’importance d’établir une bonne stratégie de commercialisation.
Une initiative du
Comité grands gibiers domestiques du CRAAQ
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