Production de fraises biologiques (PDF)
Document numérique
Tout document numérique sera disponible dans la page « Mes publications » de votre compte CRAAQ une fois la transaction complétée.

Production de fraises biologiques (PDF) Document numérique

Éditeur : CRAAQ
Type : Document électronique

13,95 $



Description

Ce guide pratique contient toute l'information dont vous avez besoin pour relever les principaux défis de la culture de fraises biologiques.

On y explique de manière concrète comment implanter une fraisière biologique au Québec, du choix des cultivars jusqu’à la récolte. 

Vous apprendrez ainsi comment fertiliser et irriguer vos plants de fraises et comment protéger votre fraisière des mauvaises herbes, des ravageurs et des maladies selon les normes de l'agriculture biologique. 

Le guide Production de fraises biologiques inclut également des informations utiles sur la mise en marché, les différents systèmes de production et la rotation des cultures avec d’autres plantes maraîchères et engrais verts. 

Cette publication fait aussi partie de la collection Production de petits fruits biologiques.

Une initiative du Comité agriculture biologique du CRAAQ.
 
1. Introduction
Grands principes de la production biologique
Concernant la certification biologique

2. Choix du site
Sol
Pente et exposition
Proximité du marché et de l'entrepôt

3. Systèmes culturaux
Systèmes en rangs nattés
Système avec paillis de plastique
Système avec fraisiers à jours neutre
Système de production en serre

4. Éléments de conduite
Rotation
Choix des cultivars
Bâches
Espacement de la plantation
Billons
Rénovation
Pollinisation

5. Fertilisation
Besoins et prélèvements
Avant l'année d'implantation
En année d'implantation

6. Lutte contre les mauvais herbes
Avant l'année d'implantation
Pendant l'année d'implantation
En année d'implantation

7. Insectes et acariens
Punaise terne
Anthonome du fraisier
Charançon de la racine du fraisier
Vers blanc (larves de hanneton)
Acariens
Autres insectes

Maladies
Moisisure grise
Stèle rouge
Taches foliaires
Oïdium

8. Aspects économiques
Comparaison avec la production conventionnelle
Mise en marché

9. Bibliographie
10. Planches photos
Rédaction
Jean Duval, agr., conseiller en agriculture biologique, Club agroenvironnemental Bio-action, Sainte-Justine-de-Newton

Révision
Christiane Cossette, d.t.a., conseillère en agriculture biologique, MAPAQ, Rimouski
Yvon Douville, agr., producteur agricole, Bleuets Douville, Bécancour
Denis Lafrance, enseignant en agriculture biologique, Cégep de Victoriaville, Victoriaville
Christian Legault, t.p., AgroExpert inc., Sherbrooke
Luc Urbain, agr., conseiller horticole, MAPAQ, Sainte-Marie
Larbi Zérouala, agr., conseiller horticole, répondant en agriculture biologique, MAPAQ, Blainville

Édition
Lyne Lauzon, biologiste, Centre de références en agriculture et agroalimentaire du Québec

Coordination 
Marie Caron, conceptrice-graphiste, Centre de références en agriculture et agroalimentaire du Québec

Graphisme
Opus communication design


Détails

Titre : Production de fraises biologiques (PDF)
Code du produit : PABI0003-PDF
Année : 2003
Pages/Durée : 35 pages
ISBN : 978-2-7649-0111-3
Type : Document électronique
Thème(s) : Agriculture biologique - Agriculture urbaine et jardinage - Néo-ruraux - Organismes bénéfiques - Petits fruits
Mot(s) clé(s) : Agriculture urbaine et jardinage - Économie - Implantation - Lutte biologique - Principes de base - Sol - Fraise


Ceci est la version du site en développement. Pour la version en production, visitez ce lien.