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Transformation du sirop d'érable - Partie 1
Éditeur :
MAPAQ
Type :
Vidéo
19,95 $
Délai de livraison : Non applicable aux documents numériques.
Description
Pour comprendre les principes généraux de la transformation du sirop d'érable et les procédés de fabrication du beurre d'érable et de la tire d'érable. En prime : une nouvelle section produite en 2005 sur l'utilisation du glucomètre pour doser le sucre inverti.
Ce vidéo est également disponible en
format DVD (Des frais de manutention et de livraison s'ajoutent pour l'expédition du DVD).
Détails
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