Typicité des vins blancs du Québec (terpènes) - en existe-t-il une? Comment l'exprimer?
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Typicité des vins blancs du Québec (terpènes) - en existe-t-il une? Comment l'exprimer?

Éditeur : CRAAQ
Type : Vidéo

9,99 $


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Description

Cette conférence a été présentée dans le cadre de la série de Webinaires vigne et vin, en août 2018, par Jérémie d’Hauteville, œnologue, OenoQuébec. Monsieur d’Hauteville présente comment exprimer au champ, et surtout au chai, tous les arômes et les précurseurs aromatiques disponibles dans nos cépages tels que les Riesling, le Pinot Gris et le Muscat. Il offre dans ce webinaire ses trucs d'œnologue afin de susciter l'expression du plein potentiel des terpènes. 


 

Détails

Titre : Typicité des vins blancs du Québec (terpènes) - en existe-t-il une? Comment l'exprimer?
Code du produit : PVIN0216
Année : 2019
Pages/Durée : 45 minutes
ISBN : s.o.
Type : Vidéo
Thème(s) : Nouveautés vidéos - Vigne et vin
Mot(s) clé(s) : Sol - Petits fruits


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