Carences minérales des fines herbes - Identification, prévention et solutions
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Carences minérales des fines herbes - Identification, prévention et solutions Document numérique

Éditeur : CRAAQ
Type : Document électronique

Prix : 15,95 $


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Description

Chez les fines herbes, une carence minérale peut non seulement diminuer les rendements, mais également affecter l’odeur et la saveur, deux critères de qualité importants pour les herbes culinaires. Ce guide décrit, photos à l’appui,  les symptômes de diverses carences minérales chez plusieurs espèces de fines herbes. Le lecteur sera à même de constater que, dans certains cas, on peut identifier l’élément minéral manquant grâce à une observation minutieuse des plantes carencées. Dans d’autres cas, des analyses de sol, de solution nutritive et même de feuillage aideront grandement au diagnostic. L’ouvrage se penche aussi sur les facteurs à surveiller pour prévenir les carences et propose quelques mesures préventives et correctives. 

Également disponible en version imprimée.

 
INTRODUCTION

1. SYMPTOMATOLOGIE ET NUTRITION MINÉRALE


2. ANALYSES FOLIAIRES

3. AZOTE (N)
  Symptômes de carence
Facteurs à surveiller
Mesures préventives et correctives
 
4. PHOSPHORE (P)
  Symptômes de carence
Facteurs à surveiller
Mesures préventives et correctives
 
5. POTASSIUM (K)
  Symptômes de carence
Facteurs à surveiller
Mesures préventives et correctives
 
6. CALCIUM (Ca)
  Symptômes de carence
Facteurs à surveiller
Mesures préventives et correctives
 
7. MAGNÉSIUM (Mg)
  Symptômes de carence
Facteurs à surveiller
Mesures préventives et correctives
 
8. SOUFRE (S)
  Symptômes de carence
Facteurs à surveiller
Mesures préventives et correctives
 
9. FER (Fe)
  Symptômes de carence
Facteurs à surveiller
Mesures préventives et correctives
 
10. AUTRES SYMPTÔMES DE CARENCE
  Bore (B)
zinc (Zn)
Cuivre (Cu)
Manganèse (Mn)
Molybdène (Mo)

BIBLIOGRAPHIE

RÉDACTION
David Wees, agronome, enseignant, Campus Macdonald, Université McGill, Sainte-Anne-de-Bellevue
  
RÉVISION
Gilbert Bilodeau, agronome, M.Sc., , conseiller en serriculture, Institut québécois du développement de l’horticulture ornementale (IQDHO), Saint-Hyacinthe

Liette Lambert, agronome, conseillère petits fruits et serriculture maraîchère, Direction régionale de la Montérégie-Ouest, ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), Sainte-Martine


Michel Senécal, agronome, M.Sc., conseiller en horticulture ornementale, Direction régionale de Montréal-Laval-Lanaudière, ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), L’Assomption

ÉDITION
Danielle Jacques, agronome, M.Sc., chargée de projets aux publications et communications, Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ), Québec

MISE EN PAGE ET CONCEPTION GRAPHIQUE
Nathalie Nadeau, graphiste,  Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ), Québec

PHOTOS
David Wees 
Michel Senécal (Figure 5B)
 


Détails

Titre : Carences minérales des fines herbes - Identification, prévention et solutions
Code du produit : PCUA0103-PDF
Année : 2015
Pages/Durée : 43 pages
ISBN : 9782764904985
Type : Document électronique
Thème(s) : Cultures en serre - Numériques - Sol et fertilisation
Mot(s) clé(s) : Ca - K - Mg - N - P - Aneth - Basilic - Coriandre - Menthe - Persil - Sauge


Journée champêtre en apiculture