Définitions des descripteurs
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Schémas feuille – fleur – grappe |
Description des cépages blancs
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Adalmiina (E.S. 6-16-30)
Cayuga White (NY 33403)
Chardonnay
Delisle (E.S. 7-5-41)
Eona
E.S. 4-23-60
E.S. 10-18-14
E.S. 10-18-30
Frontenac blanc
Frontenac gris (MN 1187)
Geisenheim (GM 318-57)
Hibernal (GM 322-58)
Kay Gray (E.S. 1-63)
La Crescent (MN 1166)
Louise Swenson (E.S. 4-8-33)
Osceola Muscat (E.S. 8-2-43)
Prairie Star (E.S. 3-24-7)
Riesling
Saint-Cliche
St. Pepin (E.S. 282)
Seyval (S.V. 5-276)
Swenson White (E.S. 6-1-43)
Traminette (NY 65.533.13)
Vandal-Cliche (Vandal 84-14)
Vidal (Vidal 256) |
Description des cépages rouges
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Baco noir (24-23 Baco)
Baltica
Beta
Chambourcin (J.S. 26.205)
Chancellor (Seibel 7.053)
De Chaunac (Seibel 9.549)
DM 8521-1
Frontenac (MN 1047)
Gamay
Léon Millot (Kuhlmann 194-2)
Lucie Kuhlmann (Kuhlmann 149-1)
Maréchal Foch (Kuhlmann 188-2)
Marquette (MN 1211)
New York Muscat (NY 12997)
Petite Perle (TP 2-1-24)
Pionnier (E.S. 4-7-25)
Radisson (E.S. 5-17)
Sabrevois (E.S. 2-1-9)
St. Croix (E.S. 2-3-21)
Seyval noir (S.V. 5-247)
Skandia (TP 2-1-37)
S.V. 18-307
TP 1-1-12
Liste des autres cépages cultivés au Québec |
Tableaux comparatifs
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Pousses vertes
Feuilles inférieures
Grappes |
Tableaux résumés et cartes
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Sensibilité aux maladies
Époque de débourrement
Carte zones de rusticité
Degrés-jour en base 10 °C
Carte degrés-jours en base 10 ºC |
Description des espèces de vignes
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Introduction
Vitis aestivalis
Vitis berlandieri
Vitis cinerea
Vitis labrusca
Vitis riparia
Vitis rupestris
Vitis vinifera
Résumé génétique |
Amélioration des variétés et hybrideurs
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Amélioration des variétés
Les hybrideurs
Albert Seibel (S)
David MacGregor (DM)
Elmer Swenson (E.S.)
Eugène Kuhlmann
François Baco
Institut de Geisenheim (GM)
Jean-Louis Vidal
Joannès Seyve (J.S.)
Joseph O. Vandal
Mario Cliche
Mark Hart (MAVO)
Seyve Villard (S.V.)
Tom Plocher (TP)
Université de Cornell (NY)
Université du Minnesota (MN) |
Glossaire
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Glossaire des termes
Bibliographie
Ouvrages consultés
Références en ligne consultées
Liens et ouvrages d’intérêt |
vin
Réalisation
Gaëlle Dubé, agr.
Gestion de projet, rédaction, gestion de contenu, énoncés ampélographique, sélection photo, recherche, mesures, photographies.
Isabelle Turcotte, agr.
Gestion de projet, rédaction, énoncés ampélographiques, recherche, mesures, photographies.
Richard Grenier, éditeur
Photographies, mesures, corrections d’énoncés, rédaction, graphisme, infographie, illustration, gestion d’édition et d’impression.
Stephan Paquet :
Développement d’une base de données XML arrimée sur une mise en page, photographies, conseiller Internet.
Pierre Cadoret
Photographies, traitement photo.
Équipe de révision
Alain Breault, pépiniériste, vigneron
Annie Lefebvre, tech. phytopathologie, CRDH
Gilles Benoit, vigneron, vinificateur
Ginette Laplante, tech. agroalimentaire
Jean-François Péloquin, agronome
Larbi Zerouala, agronome, MAPAQ
Simon Naud, vigneron
Stefano Campagnaro, tech. écologie, CRAM
Collaboration
Alain Breault, pépiniériste
David Cotineau, vinificateur
Gilles Benoit, vigneron, vinificateur
Jérémie d’Hauteville, œnologue, agronome
Richard Bastien, œnologue
Appuis dans le cadre du programme PSIH (MAPAQ)
Association des Vignerons du Québec inc.
Vignerons Indépendants du Québec
raisin, vigne, vignoble, cépages de cuve, cépages de climat froid, ampélographie, viticulture
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