Semences potagères : le manuel pour les produire soi-même

Semences potagères : le manuel pour les produire soi-même

Éditeur : Éditions du Rouergue
Type : Guide

69,95 $


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Description

Conserver les variétés. Multiplier la diversité. Déguster de bons légumes.

Ce livre vous enseigne comment cultiver des légumes non seulement pour leurs fruits, mais aussi pour produire les graines de la prochaine récolte. Cela prend combien de temps? De quoi avez-vous besoin? Comment reproduire et multiplier vos variétés préférées? Que pouvez-vous faire pour contribuer à la préservation de la biodiversité? Vous apprendrez en outre tout ce qu'il faut savoir sur les possibilités de croisements entre variétés, les critères de choix, l'histoire des légumes, les maladies qui peuvent les affecter et bien d'autres choses encore.

En annexe, un tableau récapitulatif de toutes les espèces de légumes, les données de base en un seul coup d'oeil.
 
Préface
Préface de la première édition
Pourquoi produire ses propres graines?
De l'importance de la diversité des plantes potagères

Le b.a.-ba de la culture des graines potagères
  Reproduction végétative ou reproduction générative
  Comment reconnaître les variétés traditionnelles?
  Pollinisation et pureté variétale
  La fleur
  L'ovaire
  Le pollen
  Pollinisation et fécondation
  Quelles espèces peuvent se croiser?
  L'isolement des porte-graines
  Insectes pollinisateurs
  Pollinisation manuelle
  Combien et comment?
  Sélection, évolution et transformation
  Sélection des porte-graines
  Sélection et pratiques alimentaire
  Durée de culture des plantes
  Conditions de culture des porte-graines
  Maturation de la graine
  Le bon moment de la récolte des graines
  Préparation des graines récoltées
  Conservation des graines
  Étiquetage des graines
  Capacité germinative et vigueur germinative
  Test de germination
  Qualité sanitaire des graines
  Maladies des plantes
  Désinfection des graines
  Biotechnologie et diversité biologique

Le catalogue des plantes
Valérianacées
  Basellacées
  Apiacées (Ombellifères)
  Aizoacées
  Amarantacées
  Chénopodiacées
  Fabacées (Légumineuses)
  Plygonacées
  Astéracées
  Brassicacées (Crucifères)
  Cucurbitacées
  Linacées
  Lamiacées
  Malvacées
  Papavéracées
  Solanacées
  Portulacacées
  Cypéracées
  Poacées
  Alliacées

Carnet pratique
Bibliographie
Glossaire
Index

À propos de l'auteur
Andrea Heistinger est une agronome autrichienne. Ses sujets de prédilection sont la sélection des plantes dans l’agriculture biologique, les connaissances vernaculaires des paysans et des jardiniers, la place des femmes dans l’agriculture. Elle a étudié l’agriculture au BOKU, l’université des ressources naturelles et des sciences de la vie à Vienne. Elle a publié plusieurs ouvrages et de nombreux articles. Au Rouergue est paru Semences potagères, le manuel pour les produire soi-même (2015).
Collectif : Arche Noah, Pro Specie Rara


Détails

Titre : Semences potagères : le manuel pour les produire soi-même
Code du produit : PAUT0281
Année : 2015
Pages/Durée : 424 pages
ISBN : 9782812608643
Type : Guide
Thème(s) : Agriculture biologique - Agriculture urbaine et jardinage - Cultures en serre - Légumes - Nouveautés - Phytoprotection
Mot(s) clé(s) : Agriculture urbaine et jardinage - Biodiversité - Cultivars - Maladies parasitaires - Pratique culturale - Qualité des aliments - Récolte - Reproduction et génétique des plantes - Semences - Cultures maraîchères et fruitières


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