Cette conférence a été présentée dans le cadre du Webinaire – Rendez-vous annuel sur la pomme de terre, en novembre 2020, par Francis Goulet, agronome et directeur général au CECPA. Année après année, les charges des entreprises productrices de pommes de terre évoluent. Certaines diminuent, mais la majorité augmentent! Des évènements climatiques occasionnent des interventions supplémentaires et des investissements importants sont essentiels. Parallèlement, une bonne nouvelle : les rendements sont en progression! Mais des questions essentielles demeurent. Qu'en est-il des coûts de production par quintal vendu? Est-ce qu'il me reste plus ou moins d'argent dans mes poches? Suis-je très sensible à une fluctuation des prix? Depuis plusieurs années, ces questions préoccupent les Producteurs de pommes de terre du Québec (PPTQ). À partir de chiffres réels cumulés sur des entreprises de pommes de terre de table et auprès de producteurs de pommes de terre de semence, M. Francis Goulet apporte quelques réponses!

 

Titre : Suis-je encore dans le coût? Projet de référentiel de coûts de production 2017-2019
Code du produit : PVIN0313
Année : 2020
Pages/Durée : 35 minutes
ISBN : s.o.
Type : Vidéo
Thème(s) : Administration et opérations courantes - Légumes - Nouveautés vidéos - Statistiques et information économique
Mot(s) clé(s) : Enjeux et perspectives économiques - Gestion et management - Marchés et fixation de prix - Portrait économique - Pomme de terre