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Le CRAAQ lance les premières fiches synthèses portant sur les productions émergentes de l’argousier, de la camerise, du mini-kiwi rustique, et de la vigne. L'initiative est née d'un besoin exprimé par les conseillers en relève agricole auprès du MAPAQ. L’intérêt envers les productions émergentes se manifeste autant chez les producteurs agricoles, désireux de diversifier leurs activités, que chez les entrepreneurs en démarrage d'entreprise. Toutefois, c’est le manque d’information qui fait obstacle, tant sur les considérations techniques que sur les repères économiques (investissement financier, besoins d’équipements, règlementation, etc.).
Les productions ciblées
En tout, ce sont 19 productions émergentes (animales et végétales) qui ont été ciblées par le MAPAQ et documentées par les équipes du CRAAQ et du CRAM. Chacune des fiches synthèses dresse un inventaire des connaissances techniques et économiques utiles pour l’implantation.
Lyne Desnoyers, coordonnatrice du projet au CRAAQ, souligne l’intérêt de la formule synthétique des fiches, en précisant que d’un coup d’œil rapide, il est possible de constater les forces, les faiblesses, les opportunités, et les menaces des productions ciblées. Sans être exhaustives, ces fiches répondent à plusieurs questions : Est-ce que j’ai un marché? Quelles sont les principales maladies reliées à cette production? Quelles formes de mise en marché s’offrent à moi? À quoi puis-je m’attendre en termes de coût d’investissement ? Par rapport à cette dernière question, lorsque les connaissances étaient trop limitées, certains ordres de grandeur ont remplacé les données chiffrées. Un constat : les facteurs de risque en production émergente sont à considérer, d’où l’importance de développer un plan d’affaires, de rencontrer d’autres producteurs et de débuter un projet à petite échelle.
La note finale
En guise de conclusion, une bibliographie complète présente les sources consultées. Les références ont été sélectionnées minutieusement afin que les informations véhiculées soient adaptées au climat québécois. En trame de fond, les hyperliens vous permettront également d’approfondir vos recherches.
À propos du projet...
Balado de Lyne Desnoyers
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