Le Congrès Bœuf vous propose des conférences à propos des stratégies en matière de commercialisation de la viande bovine, de la perception des consommateurs et de la mise en marché, de la commercialisation des animaux vivants ainsi que des témoignages éclairants de producteurs expérimentés. En contact avec les conférenciers, le Congrès Bœuf est l'occasion d'obtenir des réponses à vos questions!
Réservez à votre agenda la date de la prochaine édition du Congrès Bœuf!
Programme préliminaire
Congrès Bœuf
7 octobre 2022
Animatrice : Virginie Filteau, DMV, DES, MSc, vétérinaire technique, Vetoquinol
| 9 h |
Mot de bienvenue
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| 9 h 15 |
Les coûts de production en pâturage
Jessica Guay-Jolicœur, Sollio
Informations à venir
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| 10 h 15 |
Pause
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| 10 h 30 |
Regard d’un scientifique sur les GES en production bovine et l’agriculture régénératrice
Robert Berthiaume, Ph. D., agronome, consultant, Vetoquinol
Informations à venir
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| 11 h 15 |
Partager la revue de littérature sur le bale grazing commandé par les PBQ
Maxime Leduc, Ph. D., Université McGill
Informations à venir
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12 h
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Dîner |
| 13 h |
Présentation des lauréats et remise des prix
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| 13 h 15 |
Est-ce possible d'avoir une ferme bovine et d'en vivre?
Étienne Barrette, Ferme Barrette et Frères
Lynda Laroche, agr. GMA Saguenay-Lac-St-Jean
Informations à venir
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| 14 h 15 |
Pause
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| 14 h 30 |
Qu'est-ce que Bœuf Québec?
Jean-Sébastien Gascon, directeur général, SPEQ
Informations à venir
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| 15 h 15 |
Mot de clôture du Congrès Bœuf
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Les coûts de production en pâturage
Regard d’un scientifique sur les GES en production bovine et l’agriculture régénératrice
Partager la revue de littérature sur le bale grazing commandé par les PBQ
Est-ce possible d'avoir une ferme bovine et d'en vivre?
Qu'est-ce que Bœuf Québec?