De l'école au jardin - Guide de jardinage pédagogique en milieu scolaire

De l'école au jardin - Guide de jardinage pédagogique en milieu scolaire

Éditeur : Écosociété
Type : Guide

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Délai de livraison : 10 jours ouvrables


Description

Et si le changement dans notre rapport à l’alimentation commençait dès notre plus jeune âge, à l’école, les deux mains dans la terre? Karine Lévesque a la conviction profonde que la pratique du jardinage pédagogique peut nous aider à relever certains défis associés à l’éducation, à l’environnement et à l’agriculture. Enseignante auprès de jeunes de 15 à 21 ans à Montréal, elle a mis sur pied un projet novateur de jardin pédagogique avec ses élèves, qui suscite aujourd’hui l’envie de plusieurs écoles et qui montre l’importance de tisser des liens entre l’école et la communauté. Souhaitant outiller les enseignantes et enseignants qui désirent se lancer dans pareille aventure, l’auteure rassemble ici toutes les informations pertinentes pour démarrer un jardin pédagogique et en assurer le succès. Quoi cultiver, quand démarrer les semis et que faire des récoltes? Comment aménager son terrain ? Doit-on cultiver plein-sol ou hors-sol? Quels objectifs éducatifs est-il possible d’atteindre? Vers quelles ressources se tourner pour y arriver? Quels liens développer avec la collectivité? Comment animer une classe verte? Comment conjuguer le jardinage avec les exigences des divers programmes de formation? Comment gérer son temps en fonction du calendrier scolaire? Autant de questions auxquelles répond Karine Lévesque avec une grande générosité. Divisé en deux parties – côté cour (théorie) et côté jardin (pratique) –, ce guide offre de nombreux conseils en matière d’horticulture et de pédagogie, mais également de gestion et de planification. Richement illustré, il saura rejoindre aussi bien le personnel scolaire que les intervenant.e.s en petite enfance, les animateurs et animatrices d’associations, ou encore les parents, peu importe la surface cultivable disponible. Démontrant avec brio les multiples bienfaits de la pratique du jardinage en milieu scolaire, cet ouvrage essentiel inspiré du Jardinier-maraîcher de Jean-Martin Fortier participe assurément de cette révolution agricole en marche.
 
PRÉFACE d'Éric Duchemin
REMERCIEMENTS
INTRODUCTION
PARTIE 1 - CÔTÉ COUR (théorie)

  CHAPITRE 1 - Les facteurs clés de la réussite d'un jardin pédagogique
  Le jardin pédagogique, un lieu stimulant   Les facteurs pour assurer la pérennité d'un jardin pédagogique

  CHAPITRE 2 - Environnement et enjeux urbains
  L'environnement, différentes représentations
  Enjeux environnementaux
  Enjeux sociaux
  Enjeux pédagogiques et éducatifs

  CHAPITRE 3 - L'éducation, différents courants de pensée
  Les finalités de l'éducation
  Modèles de pédagogie active
  Le modèle finlandais

  CHAPITRE 4 - L'éducation relative à l'environnement
  L'ERE : des visions complémentaires
  Comparaisons entre différentes initiatives nationales en matière d'ERE
  Approches pédagogiques utilisées en ERE

  CHAPITRE 5 - L'agriculture urbaine pour préparer la transition en éducation
  La riche histoire de l'agriculture urbaine
  Les formes d'agriculture urbaine aujourd'hui et les jardins pédagogiques
  L'aménagement des terrains institutionnels en milieu scolaire

  CHAPITRE 6 - Comment arrimer éducation et agriculture urbains?
  Les avantages et les bienfaits du jardinage pédagogique et éducatif
  Mettre à profit la théorie des intelligences multiples
  Approches et formules pédagogiques à utiliser au jardin

  CHAPITRE 7 - Des modèles intégrant éducation et agriculture urbaine
  Le modèle du projet " Les jardins des Patriotes"
  Le jardin du pavillon Sagard de l'école Saint-Barthélémy
  Croquarium - " Un jardin pour chaque enfant "
  De Lyon, France - Le projet Marguerite
  The Edible Schoolyard Projects (Berkeley)

PARTIE 2 - CÔTÉ JARDIN (pratique)
  CHAPITRE 8 - Avant de commencer
  Objectifs du projet et clientèle visée
  Choisir le bon emplacement
  Trouver les bons partenaires
  La sélection des variétés
  Le choix des semences
  Bien établir son budget

  CHAPITRE 9 - Plein-sol ou hors-sol?
  Aménagement hors-sol
  Aménagement plein-sol
  L'importance de l'irrigation
  Démarrer les semis ou semer directement au jardin (semis direct)
  Plantation et entretien des arbres fruitiers
  Prévention biologique des insectes nuisibles, des ravageurs, des mauvaises herbes et des maladies
  CHAPITRE 10 - La gestion efficace du projet
  Gérer avec le POCDE
  Maintenir de bonnes relations avec la direction et les autres membres du personnel
  Entretenir les liens avec ses partenaires
  Cultiver de bonnes relations avec la communauté
  Relever le défi des demandes de subvention
  Les défis et les solutions pour favoriser la réussite du projet
  L'importance de la planification

  CHAPITRE 11 - Animer le jardin
  Gestion de la classe verte
  Techniques de travail sécuritaires et efficaces
  Activités pédagogiques

  CHAPITRE 12 - De l'ail aux tomates
  Ail
  Amarante
  Aubergine
  Basilic
  Betterave
  Bette à carde
  Chou pommé
  Chou frisé (kale)
  Citrouille et courge
  Concombre
  Laitue
  Navet
  Okra (gombo)
  Piment et poivron
  Radis
  Tomate

CONCLUSION
ANNEXES
 
Enseignante à l'école secondaire Louis-Joseph Papineau, à Montréal, Karine Lévesque est l'instigatrice du projet Les Jardins des Patriotes. Elle donne régulièrement des conférences sur le jardinage pédagogique en collaboration avec le Laboratoire sur l'agriculture urbaine, lié à l'Institut des sciences de l'environnement de l'UQAM.


Détails

Titre : De l'école au jardin - Guide de jardinage pédagogique en milieu scolaire
Code du produit : PAUT0255
Année : 2018
Pages/Durée : 238 pages
ISBN : 9782897194505
Type : Guide
Thème(s) : Agriculture urbaine et jardinage - Nouveautés - Patrimoine et terroirs - Transformation agroalimentaire
Mot(s) clé(s) : Agriculture urbaine et jardinage - Formation - Pratique culturale - Psychosociologie - Cultures maraîchères et fruitières


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