Saviez-vous que la population du bison s'est presque éteinte au 19e siècle? En visionnant ce court métrage, vous en apprendrez plus sur cet élevage : historique, soins, manipulation, équipements, reproduction et alimentation. On vous présente les caractéristiques physiques de l'animal (bisonneau, bisonne, bison) et son caractère. Enfin, vous saurez que cette viande est excellente pour la santé et qu'un logo « Grands gibiers du Québec certifiés » rassure le consommateur de la qualité et de la provenance du produit Bref, vous serez mieux renseigné sur le bison et sur les particularités de cet élevage.
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