Ces six fiches issues de la collection complète Productions en émergence au Québec présentent une synthèse des connaissances disponibles et pertinentes dans un processus de démarrage. Vous trouverez de l’information sur les éléments critiques à considérer, sur les perspectives de marché et des données économiques pour la production de l'aquaponie, du boeuf à l'herbe, du beuf Wagyu, d'insectes comestibles, de porc au pâturage et de porc bio. Des références bibliographies sont proposées afin d'approfondir vos connaissances et de poursuivre vos démarches.

Titre : Fiches synthèses - Collection Élevages non traditionnels (PDF)
Code du produit : PERA0102-C03PDF
Année : 2017
Pages/Durée :
ISBN :
Type : Document électronique
Thème(s) : Bovins de boucherie - Collection productions en émergence au Québec - Porc - Santé et bien-être animal
Mot(s) clé(s) : Commercialisation et marketing - Démarrage/transfert - Eau - Élevage - Gestion du risque d'entreprise - Qualité des aliments - Santé animale - Apiculture - Aquaculture - Bovin de boucherie - Porcin