Gestion et réduction des sulfites
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Gestion et réduction des sulfites

Éditeur : CRAAQ
Type : Vidéo

9,99 $


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Description

Cette conférence a été présentée dans le cadre de la Série Webinaires vigne et vin 2019, en avril, par Joana Coulon, Ph.D., responsable R & D en microbiologie chez Biolaffort, en France. La gestion des sulfites est un sujet d'actualité dans un contexte où de plus en plus de vinificateurs souhaitent en réduire leur utilisation. Ce webinaire vise à établir les raisons de cette tendance, leurs conséquences œnologiques ainsi que les moyens d'y parvenir tout en garantissant la stabilité des vins.

 



Détails

Titre : Gestion et réduction des sulfites
Code du produit : PVIN0241
Année : 2019
Pages/Durée : 55 minutes
ISBN : s.o.
Type : Vidéo
Thème(s) : Nouveautés vidéos - Petits fruits
Mot(s) clé(s) : Culture - Production fruitière intégrée - Recherche et innovation - Technologies et procédés - Raisin


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