Cette conférence a été présentée dans le cadre des Perspectives agroalimentaires, en avril 2017, par Jean-Martin Aussant, directeur général du Chantier de l'économie sociale. Qu’en est-il concrètement du concept d’économie sociale? Comment le secteur agroalimentaire s’y inscrit-il? Comment l’économie sociale peut-elle favoriser le développement, l’innovation et l’entrepreneuriat dans le secteur agroalimentaire? Autant de questions auxquelles monsieur Aussant tente de répondre.
