Productions en émergence au Québec - Bœuf Wagyu (PDF)
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Productions en émergence au Québec - Bœuf Wagyu (PDF) Document électronique


Éditeur : CRAAQ
Type : Document électronique

Prix : 6,99 $


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Description

Cette fiche de la collection Productions en émergence au Québec propose une synthèse des connaissances disponibles sur la production de bœuf Wagyu. Le terme « Wagyu » signifie « bœuf japonais » qui est une race de bœuf qui produit une viande très réputée au goût exceptionnel. Apprenez-en plus sur les éléments à considérer dans un processus de démarrage, sur les perspectives de marché et sur les étapes et techniques de production. Des données technico-économiques (rendements, coûts, etc.) sont également présentées. Des références vous sont également fournies afin d’en savoir davantage et de poursuivre vos démarches!

Surveillez la parution prochaine des autres fiches de la collection Productions en émergence au Québec.


Détails

Titre : Productions en émergence au Québec - Bœuf Wagyu (PDF)
Code du produit : PERA0102-09PDF
Année : 2017
Pages/Durée : 15 pages
ISBN : s.o.
Type : Document électronique
Thème(s) : Bovins de boucherie - Démarrage et transfert - Nouveautés - Numériques - Statistiques et information économique
Mot(s) clé(s) : Analyse sectorielle - Conduite d'élevage - Démarrage/transfert - Étude de rentabilité - Santé animale - Technico-économique - Bovin d'engraissement


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