Fiche synthèse - Houblon (PDF)
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Fiche synthèse - Houblon (PDF) Document électronique


Éditeur : CRAAQ
Type : Document électronique

Prix : 6,99 $


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Description

Cette fiche synthèsede la collection Productions en émergence au Québec propose un survol des connaissances disponibles sur la culture du houblon. Le houblon produit au Québec est utilisé dans le processus de fabrication de la bière et présente aussi un intérêt pour ses propriétés nutraceutiques. Ce document présente les principaux éléments à considérer dans un processus de démarrage, de l'information sur les perspectives de marché, sur les étapes et techniques de production ainsi que des données technico-économiques (rendements, coûts, etc.). Des références bibliographiques sont proposées afin d'approfondir vos connaissances et de poursuivre vos démarches.

 

RECHERCHE, RÉDACTION ET RÉVISION DES FICHES SYNTHÈSES CRAAQ
Lyne Desnoyers, agronome, chargée de projets
Joanie Jacques, B.Sc.A., conseillère en informations agricoles et en vulgarisation scientifique
Joanne Lagacé, B.Sc., chargée de projets
Sophie Martel, agroéconomiste, chargée de projets aux Références économiques
Aurélie Munger, M.Sc., chargée de projets veille et vulgarisation scientifique

CRAM (Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel)
Caroline Provost, Ph.D., directrice, chercheuse
François Dumont, Ph.D., biologie, chercheur

Le CRAAQ remercie les producteurs et les conseillers qui ont collaboré à la révision de cette fiche, notamment Julien Venne, M.Sc., agronome, conseiller au MAPAQ, et Gaëlle Dubé, agronome.

Ce projet a été réalisé grâce à une aide financière du Programme d’appui à l’offre de services-conseils agricoles (PAOSCA), mesure 3967F, un programme issu de l’accord Cultivons l’avenir 2 conclu entre le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, et Agriculture et Agroalimentaire Canada.



Détails

Titre : Fiche synthèse - Houblon (PDF)
Code du produit : PERA0102-14PDF
Année : 2017
Pages/Durée : 12 pages
ISBN : s.o.
Type : Document électronique
Thème(s) : Démarrage et transfert - Grandes cultures - Grandes cultures - Nouveautés - Numériques - Statistiques et information économique
Mot(s) clé(s) : Culture - Démarrage/transfert - Eau - Gestion du risque d'entreprise - Machinerie et équipement - Recherche et innovation - Sol - Technico-économique - Technologies et procédés - Boissons - Plantes aromatiques et médicinales