Typicité des vins blancs du Québec (thiols) - en existe-t-il une? Comment l'exprimer?
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Typicité des vins blancs du Québec (thiols) - en existe-t-il une? Comment l'exprimer?

Éditeur : CRAAQ
Type : Vidéo

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Description

Cette conférence a été présentée dans le cadre de la série de Webinaires vigne et vin, en avril 2018, par Jérémie d’Hauteville, œnologue, OenoQuébec. Monsieur d’Hauteville présente la typicité des vins québécois et, plus particulièrement, la typicité des vins blancs québécois d’après plus d’une trentaine de millésimes. De plus, il explique les principales caractéristiques aromatiques et gustatives et l’expression de la typicité lors de la vinification.


 

Détails

Titre : Typicité des vins blancs du Québec (thiols) - en existe-t-il une? Comment l'exprimer?
Code du produit : PVIN0215
Année : 2019
Pages/Durée : 1 h 10 minutes
ISBN : s.o.
Type : Vidéo
Thème(s) : Nouveautés vidéos - Vigne et vin
Mot(s) clé(s) : Production fruitière intégrée - Sol - Raisin


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