Webinaire vigne - Planifier ses vinifications : ça commence par le suivi de maturité!
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Webinaire vigne - Planifier ses vinifications : ça commence par le suivi de maturité!


Éditeur : CRAAQ
Type : Vidéo

Prix : 9,99 $


Quantité :


Description

Ce webinaire d’une heure présenté par Jérémie d’Hauteville, œnologue chez R&J oenology, et Karine Pedneault, Ph.D., chercheuse scientifique à l’Université Saint-Anne, vous permettra de comprendre l’importance du suivi de maturité des raisins et des directives à suivre pour échantillonner les baies à la parcelle afin de bien planifier vos vendanges. Ils vous expliqueront les paramètres à suivre et les analyses que vous pouvez réaliser au vignoble et en laboratoire.

Pour faire du bon vin, il faut de bons raisins cueillis à point! 
 

Détails

Titre : Webinaire vigne - Planifier ses vinifications : ça commence par le suivi de maturité!
Code du produit : PVIN0152
Année : 2016
Pages/Durée : 1 h 05 minutes
ISBN : s.o.
Type : Vidéo
Thème(s) : Conférences CRAAQ - Nouveautés - Nouveautés vidéos - Transformation agroalimentaire - Vigne et vin
Mot(s) clé(s) : Contrôle de la croissance - Évaluation de la maturité - Fermentation - Boissons alcoolisées - Raisin