Productions en émergence au Québec - Perdrix (PDF)
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Productions en émergence au Québec - Perdrix (PDF) Document électronique


Éditeur : CRAAQ
Type : Document électronique

Prix : 6,99 $


Quantité :


Description

Cette fiche de la collection Productions en émergence au Québec propose une synthèse des connaissances disponibles sur la production de perdrix. La perdrix choukar (Alectoris chukar) est l’espèce élevée au Québec pour sa viande protéinée, riche en fer et moins grasse. Apprenez-en plus sur les éléments à considérer dans un processus de démarrage, sur les perspectives de marché et sur les étapes et techniques de production. Des données technico-économiques (rendements, prix, coûts, budget, etc.) sont également présentées. Des références vous sont également fournies afin d’en savoir davantage et de poursuivre vos démarches!  

Cette fiche fait aussi partie de la collection Oiseaux fermiers - Productions en émergence au Québec.
 

RECHERCHE, RÉDACTION ET RÉVISION DES FICHES SYNTHÈSES CRAAQ
Lyne Desnoyers, agronome, chargée de projets
Joanie Jacques, B.Sc.A., conseillère en informations agricoles et en vulgarisation scientifique
Joanne Lagacé, B.Sc., chargée de projets
Sophie Martel, agroéconomiste, chargée de projets aux Références économiques
Aurélie Munger, M.Sc., chargée de projets veille et vulgarisation scientifique

CRAM (Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel)
Caroline Provost, Ph.D., directrice, chercheuse
François Dumont, Ph.D., biologie, chercheur

Le CRAAQ remercie les producteurs et les conseillers qui ont collaboré à la révision de cette fiche, notamment Renée Lalancette, M.Sc., agronome, Patrick Tirard-Collet, conseiller en transformation alimentaire, Annick Marier, médecin vétérinaire, et Sarah-Claude Vanlandeghem, ingénieur junior, agente de développement régional, tous quatre du MAPAQ.

Ce projet a été réalisé grâce à une aide financière du Programme d’appui à l’offre de services-conseils agricoles (PAOSCA), mesure 3967F, un programme issu de l’accord Cultivons l’avenir 2 conclu entre le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, et Agriculture et Agroalimentaire Canada.



Détails

Titre : Productions en émergence au Québec - Perdrix (PDF)
Code du produit : PERA0102-05PDF
Année : 2017
Pages/Durée : 12 pages
ISBN : s.o.
Type : Document électronique
Thème(s) : Aviculture - Démarrage et transfert - Nouveautés - Numériques - Statistiques et information économique
Mot(s) clé(s) : Démarrage/transfert - Élevage - Plan de démarrage - Santé animale - Technico-économique - Oiseau fermier - Volaille


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