Document numérique
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Viande de cervidés - Un survol
Éditeur :
CRAAQ
Type :
Document électronique
12,00 $
Description
Ce feuillet technique issu du guide d’élevage
Les grands gibiers domestiques résume les points importants (productivité, critères de qualité, transformation, mise en marché, etc.) à considérer pour rentabiliser la production de viande de cerf rouge et de wapiti et établit des liens avec la satisfaction des clients et des transformateurs.
Une initiative du
Comité grands gibiers domestiques du CRAAQ.
Aussi disponible en
version imprimée.
Détails
Ceci est la version du site en développement. Pour la version en production, visitez ce lien.